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加国市面销售蜂蜜 多是产自中国

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加拿大统计局数据显示,在2013年至2014年期间,加国从中国进口的蜂蜜增加了1700%。中国成为加拿大的主要蜂蜜来源国之一。

据报,加拿大本国生产的蜂蜜其实完全可以自给自足,之所以从中国和南美国家大量进口,主要是因为价格。进口蜂蜜比本地蜂蜜便宜大约两倍,而且颜色比较深,味道比较明显,可以减少用量而获得同样的口感,因此很受食品加工业的欢迎。

最近一两年,加拿大各地商店的货架上也能看到来自中国的蜂蜜了。主要的经销公司是加拿大麦考米克公司(McCormickCanada),牌子是Natural Honey Farms。蜂蜜瓶的正面标签上的“加拿大第一”(CanadaNo.1)字样只是用来表明产品质量,而不是瓶内蜂蜜的产地。这个牌子实际上是一种以中国蜂蜜为主的溷合产品。

考米克公司占据了加拿大一半蜂蜜市场。商店里常见的Billy Bee和Doyon两个牌子的蜂蜜也是出自该公司。

加拿大食品检验局2002年曾在从中国进口的蜂蜜中检查出氯霉素残留。这种抗生素在加拿大已经被禁用,但中国养蜂业用它来防止蜂群的幼虫腐烂病。那一年,该部门不仅撤下了加拿大各地商店里的所有中国蜂蜜,而且还召回了加了中国蜂蜜的面包、饼干等数十种食品。当时Labonte公司生产的苜蓿花蜜,因为掺了中国蜂蜜,也被下架。

此后几年,每一批从中国进口的蜂蜜都受到加拿大食品安全部门的仔细检验,实验室的数据不到就不放货物出关。自2010年起,中国蜂蜜被认为完全合乎加拿大质量标准,大量进入加拿大市场。

生产各种面食和甜点的厂家是使用中国蜂蜜的大户。尽管中国蜂蜜被抗生素残留影响了声誉,但还是非常受加拿大的食品加工业欢迎。加拿大农学家唐布雷(Nicholas Tremblay) 说,主要还是因为价格。中国蜂蜜和南美蜂蜜的价格甚至低于加拿大养蜂场的生产成本。

他介绍说,食品检验部门对中国蜂蜜的主要担忧还是抗生素,因为一些在中国合法使用的抗生素在加拿大是被禁止的。另一个担忧是环境污染。蜜蜂如果从被污染的地方采回花粉,蜂蜜中就可能含有重金属等污染物。

加拿大食品检验局对进口食品定期进行随机抽样检查,一旦发现问题既下令召回。

进口到加拿大的中国蜂蜜都是高度过滤的。唐布雷说,有时候这是加拿大买家的要求,因为高度过滤后的蜂蜜没有花粉痕迹,不容易查出蜂蜜的来源地,厂家生产溷合蜂蜜时就可以神不知鬼不觉地大量使用进口蜂蜜。

布吕奈说,从中国进口到加拿大的蜂蜜主要用于食品加工。一种蛋糕或饼干里的蜂蜜来自何处是不会写在成分表里的,消费者自然无从知晓。但瓶装的纯蜂蜜如果是溷合的,通常会在瓶子背面的标签上用小字标明。

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